Cos'è eccellenza abruzzo?

Eccellenza Abruzzo

Eccellenza Abruzzo è un marchio collettivo geografico che mira a identificare e promuovere i prodotti agroalimentari di alta qualità provenienti dalla regione Abruzzo. L'iniziativa si propone di valorizzare le specificità territoriali e le tradizioni produttive locali, offrendo ai consumatori una garanzia di origine e qualità.

Ecco alcuni aspetti chiave:

• Obiettivi:

  • Tutela e valorizzazione dei prodotti tipici abruzzesi.
  • Promozione del territorio e del turismo enogastronomico.
  • Sostegno alle imprese agricole e artigianali locali.
  • Offerta di garanzie di qualità e origine ai consumatori.

• Prodotti interessati: Il marchio può essere applicato a diverse categorie di prodotti, tra cui:

  • Olio extravergine d'oliva
  • Vino (Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Cerasuolo d'Abruzzo)
  • Pasta (es. alla chitarra)
  • Formaggi (Pecorino d'Abruzzo)
  • Salumi (Ventricina, Salsiccia di fegato)
  • Confetti di Sulmona
  • Zafferano dell'Aquila

• Requisiti: I produttori che desiderano aderire al marchio devono rispettare specifici disciplinari di produzione che garantiscono la qualità e la tracciabilità dei prodotti. Ciò implica l'utilizzo di materie prime provenienti dal territorio abruzzese e il rispetto delle tecniche di lavorazione tradizionali.

• Vantaggi: L'adesione al marchio Eccellenza Abruzzo offre ai produttori una maggiore visibilità sul mercato, la possibilità di differenziarsi dalla concorrenza e di valorizzare i propri prodotti. Per i consumatori, il marchio rappresenta una garanzia di qualità, autenticità e origine geografica.

• Governance: La gestione del marchio è affidata a un organismo di controllo che verifica il rispetto dei disciplinari di produzione e garantisce la qualità dei prodotti.